*お知らせ
今シーズンのホタルイカ総漁獲量は、平年と比べて約20%減少する見通しです。(富山県農林水産総合技術センター発表)
今後、仕入価格等の高騰により、価格や入数の変更がある可能性がございますので、お早めにお買い求めください。
バイヤーズルーム2021 金賞 中小企業長官賞受賞商品!!
お酒のアテにたまりません!!愛場商店特製のホタルイカ燻製
富山湾産にこだわったホタルイカで作る完全無添加のホタルイカ燻製です。原料は富山産ホタルイカ、海洋深層水、ナラの燻煙のみ
旬の新鮮とれたてホタルイカをマイナス60度で超低温冷凍した原料使用。富山湾の海洋深層水で自然な味を加え、ナラやクルミの香りで香ばしく燻製しました。
ギュッと濃縮された富山ホタルイカの肝のうまみ!お楽しみいただけます!
■愛場商店■
3年前に東京から移住し、富山県朝日町で現役の漁師として活躍する愛場亮さんとフードプランナーの千恵子さん。ご夫婦で地元の海の幸の加工品作りをしています。
富山県の東の端、北アルプスが富山湾に迫った下新川郡朝日町からシンプルな加工と添加物無添加にこだわり、素材を活かした商品づくりを心がけています。
●商品仕様
内容量:20g×2(個体差により1袋、約8~10杯)
冷凍
●解凍方法とお召し上がり方
・冷蔵庫にて自然解凍してください。
・燻製にして熱を通してあるので、解凍後はそのままお召し上がりいただけます。
ほんの少し軽くライターなどで肝の部分を炙ってもまた美味しく食べていただけます。温める程度に炙る程度で!